开业策划

魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“活泛”人，他是厨师出身，但想法特多，能“折腾”事儿。最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家“魅力厨娘”，九月初开业来，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。

在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“孝文化”做主题打动他们;用“千岛湖炖菜”做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。

餐厅开业营销策划：大打“孝顺”牌

王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。将餐厅主题确定为“孝文化”，是由选址决定的。由于店址选在了居民小区，小区内的“留守老人”就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。其次，大型小区的`用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。

主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。

策划 只要是老人来的都有奖

刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日- 0月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满 99元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。 0月26日晚8点 9分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“福如东海奖” 0名、“寿比南山奖”xx年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭州酱板鸭”一份)。

策划2 九九重阳节为老人开流水席

0月 7日- 0月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在xx年人食用。

策划3 老人来就餐菜金打九折

魅力厨娘餐厅对外宣称是“无折扣店”，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌 0个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠 0%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。

两招提高出菜速度

随着这几项活动的推出，餐厅在“留守老人”中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。

将炖菜做成特色

魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。“千岛湖炖菜”也很能突显江南特色，例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等，虽然都是炖菜，但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同，清爽鲜美，用料也稀罕。明档的这些菜没上菜谱，因为菜品更新较快，要让客人常吃常新。例如这道“千岛湖一锅鲜”，是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜，非常旺销。

最简单实用的电脑录音软件制作广告录音的经验与大家分享你也可以录制出属于自己的声音我用过的最简单实用的电脑录音方法就是电脑自带的录音机。使用方法是点左下角的开始-程序-附件-娱乐-里面有个录音机。点一下。就会弹出一个录音机。不用我说。大家一看就能会用了。但是录音如果需要做后期处理。加背景音乐。这个就不行了。需要下载COOL EDIT这个软件不过那个软件是国外软件。需要汉化后才能使用如果您要做促销卖场类的广播。或是宣传配音最好还是找专业制作的。这点我深有体会。

第一设备方面。专业制作录音的麦克风。最基本的也得是电容式麦克风。48V专业幻像电源供电。600元以上的7.1声卡。总共下来。最少也要3000元才能录制出圆润清晰饱满的效果。更重要的是录音师的经验。能很好的把握语调。感觉才能很好的带动现场气氛。才能真正达到促销的目地。让更多的顾客光临店铺一则动听的广告录音。可以挽回一个面临倒闭的店铺。比如我一个好哥们是开羊毛衫店的。经营惨淡。正打算不干了。花上百元印制传单。

宣传本店转项经营。服装赔钱处理。但还是少有人光顾。后来我在网上帮他找了一家制作广告录音的工作室花150元制作了广告录音。做好了后用他们传过来的MP3文件在电脑里用千千静听。循环着播放。播一遍促销广告。中间再插一个音乐。这样一来。路过他店的顾客。进店看的比以往多了很多。行人往他店看的更多。不再是低头走过这就是最好的广告效应。下次当他想买羊毛衫。在他的浅意识里。首先想到的'就是这家店。和动听的声音。

这样一来。他的店不但没有关门。而且不断的进新货。一年下来。赚的盆满钵满还要打算扩店呢。制作促销录音不只是喊。更是一种艺术。喊的好。不会让街坊反感。而且会让你店的回头率更高。不要差几十元。找不专业的制作。

细算。播放几个月下来。好听的声音。和不大好听的声音。给你店带来的收入差距。是无法想像的。制作广告录音。并不是谁都能做的。即使是电台主持人。录些平淡的还好。但录促销时喊不出来气势。还是达不到效果。起到相反的效果。

正所谓一分钱一分货不要差百十元。耽误你店一年的生意。到当地电台找主持人制作录音时。先要设计好要录的稿子。送到电台就可以。最好在稿子中标明感觉。比如语速。感觉。风格等。要不然录制出来的。会让你大失所望

一、策划目的

1.1建立购物中心良好的形象和口碑，拉近与天台消费群众的距离，给人以亲切感；

1.2通过开业活动使开业的消息得到广泛的传播，得到更多消费群体的关注；

1.3通过开业活动展现自己的品牌增加知名度，在广大消费者群体心目中加深印象并在同行展现自己的实力；

1.4线上线下整合的营销模式，利用线上的传播吸引更多潜在消费群体来线下实体参加活动继而激发潜在消费力；另一方面线下的推广让原本散着的线下消费群体加入到线上平台便于管理宣传增加二次购买的可能性，形成一个相互依托的良性循环；

1.5利用开业活动，使商户熟悉与商场共同营销的模式，强化商户对商场前景的信心；

1.6充分 ……此处隐藏6743个字……是一个喜庆的好日子，是个难得的盛会，是一个伟大的事业，所以我们一定要办好这次盛会。

在布置以及后期执行中，我们对每一个细节和安全方面全面评估与消除，确保在活跃的氛围中庆祝我们伟大的事业。我们力增做到一个能够有很高的轰动效果，能提高企业的知名度以及高效的推广作用。

同时也感谢贵公司给我们一个平台的'展示机会，我们将百分之一百的努力做好每一个细节，力求完美。我公司能借此在同行业中有着后来居上的效果和提高知名度。

参会对象

市领导、行业部门领导、江淮厂家代表、 特邀嘉宾以及业内人士、新闻媒体、主持人、礼仪小姐、表演者、店内全体员工。

现场布置

拱门：4s店门口放置一座大型拱门，拱门横幅词：“热烈祝贺桐乡江淮4s店6月30日隆重开业”；

大花盆：放置也拱门两旁，烘托出当时的活动气氛；

红地毯：铺设于道路以及嘉宾台处；

升空气球： 布置于整个现场，条幅内容则是各单位的祝词；

彩旗：插置于整个现场；

签到台：安置在场地门口处，由来宾签到；

音响：现场播放音乐；

礼宾炮：喜庆活动的喜庆氛围；

内部装饰：广告画 、海报、鲜花以及气球进行装饰；

舞台：周围设有绿色盆景、嘉宾致辞台、麦克风、内容主题；

舞台内容主题： 江淮汽车4s店开业庆典；

舞狮：一对、彰显现场隆重气氛；

领导致辞、领导剪彩；

嘉宾交车钥匙；

小品：以选择购买江淮汽车为主导的小品；

现场互动：江淮汽车与优惠活动知识有奖竞答；

表演：舞蹈及其他表演；

物料用品

礼宾炮、拱门、华表、彩旗、彩球、升空气球、横幅、条幅、鲜花、胸花、音响、红地毯、签到台用品、话筒、仪式台、仪式台鲜花

现场工作人员

保安 ：维持现场次序；

礼仪小姐：引导来宾入场；

工作人员：负责现场；

主持：负责会议的流程知道；

方案修正人：

联系电话：1**********

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联系电话：

用气球做拱门，凸显店的活力和青春，门口两边放花篮，这样醒目，路过的人都知道这家店是新开的，既然是新开肯定就有折扣，门口挂红色横幅，红色有红红火火的寓意，写上热烈庆祝童装店正式开业，字要大，字颜色可以选黄色，因为黄色对人的眼睛刺激是最强的。

1.在门口选择一个最佳位置做一个X架海报：皇帝童装店，让你的孩子引领潮流，跑在时尚的前线，给孩子最好的，让童年分外精彩，皇帝童装帮你孩子打造出贵族的气息，穿出男孩的王者至尊，女孩的高贵典雅，让您的孩子更加自信，热爱自己热爱学习。活动期间全场打....折。

2.可以去买点玩具类的东西放在不同风格的衣服下面，要醒目，这样可以使顾客驻足，多停留，聚人才能聚气，聚气才能聚财，玩具卖了衣服也卖了，活动期间可以说消费超出多少送什么礼物。

3.介绍产品时你自己一定要比顾客专业，所以你对你的产品的属性必须很了解，比如这件衣服是什么材质的，含百分之多少的棉？棉的功能是什么？《棉吸汗保暖，丝袜功能是柔滑，毛功能是保暖，等等》这件衣服的款式是今年目前很流行的款式，这件衣服的颜色看上去就是很活力的颜色，刚好和你小孩的肤色一很衬，没错就这件了，您相信我传出去肯定会让别的小孩羡慕的。引导顾客时最好你的思维是很强势的，给顾客吃定心丸。

4.学会做顾客销售调查表，比如今天什么时候卖了什么衣服，买的人大人的年龄，小孩的年龄，性别，他们是哪一类性格的顾客，是哪里人，从事哪个行业，你是通过什么样的引导让他们购买的，一定要详细写下来，这些都是可以套出来的，你能第一时间掌握信息，那么你就掌握的市场，一个月后你再翻出来看，来分析，我相信你会有很大的收获。

5.良好的售后：服装行业说白了同等价格的产品材质都差不多，主要是一个款式和一个售后，我们要给顾客一个安全感，现在比的就是服务，以上的调查表你要学会记住所有来消费过的顾客，下次来的时候直接称呼她名字，这样她会感觉很亲切，慢慢的成为朋友，跟分不同人群，去跟他们聊生活，聊感情，聊事业，慢慢的`让对方喜欢上你，从而喜欢上你的产品，然后信任你的产品，最后达到一个依赖你的产品，对于老顾客时不时送点小孩喜欢的小礼物都无所谓。这里我建议给顾客一个福利：只要是我们的产品不管任何时候，我们可以凭发票包缝补，其实自己也花不了什么钱，但顾客会觉得有保障，所以买单时提醒他保留好发票。

6.店面的整洁，和商品的陈列这个就看你自己的了，喜欢什么样的风格，没事多出去看看竞争对手的店铺，如果你要招店员店员的素质包括销售技巧都要培训，给店员的福利也别太少，还有和她的感情沟通也要建立好，让她把店当自己的家，还可以鼓励她以后你可以帮她开店，让她时刻保持着对生活的激情和未来的憧憬去工作，这样状态下的她会顾客知道我们是非常专业化的。

第一天开业为了打好市场基础，需要一套非常好的促销活动的方案，对于创业新手来说，可能需要更多的帮助!

开业DM单派送

活动要求：色彩渲染特色菜为背景，以排骨为主体，体现开业、优惠活动。

（公司有统一版的DM单）

活动目的：以方圆20xx米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁华小区为主，表达出经营的内容和品种。

注意事项：提前一天派送DM单，并且开业期间，根据不同活动内容现场派发DM单。

八折优惠

活动内容：全场菜品八折优惠

活动时间：开业的前三天

九折优惠

活动内容：全场菜品九折优惠

活动时间：七天（八折之后接着九折优惠一星期）

买就送

活动内容：赠送的礼品分四季，可根据当地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次购物满20元的顾客可免费获得啤酒一瓶，数量有限、送完为止。

活动时间：两个星期（半个月左右）。

现金券

活动要求：印刷公司统一版的现金券

活动内容：买十送一，即购物满10元的顾客可获得面值贰元的`现金券一张，多买多送。

活动时间：两个星期（1个月左右）。

活动目的：以消费者为对象，抓住消费者贪图便宜的心理，稳住了回头客。

其他备选活动方案：

免费品尝

内容：开业当天应提供免费品尝食物插上牙签放置于店外，便于顾客免费品尝。

目的：买得踏实。

导购人员

内容：设置1-2位人员做导购，介绍菜品以及优惠活动。

目的：菜品推广

幸运儿

内容：出生时间与开业时间一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。